Cédants : famille Barbarin
Acquéreur : Château de Malleret Cru Bourgeois Exceptionnel 

Wine Experts conseil exclusif des cédants dans l’Opération

Le Château Biston-Brillette est un Cru Bourgeois Supérieur reconnu de l’AOP Moulis, situé au cœur de la région viticole bordelaise du Médoc.
La propriété s’étend sur 38 ha et dispose d’un vignoble de premier niveau d’environ 28 hectares répartis sur deux ilots :
- un ilot situé au lieu-dit Petit-Poujeaux, avec des terroirs graveleux et argilo-calcaires
- un ilot situé au lieu-dit Guitignan, avec des terroirs exceptionnels de graves profondes
Le Cru dispose d’une commercialisation en direct très suivie, à la fois aux particuliers et aux professionnels, pour distribuer sa production de 150 000 bouteilles par an.
Le Château Biston-Brillette est l’une des références majeures de l’appellation Moulis.

Par cette acquisition stratégique, le Château de Malleret, Cru Bourgeois Exceptionnel en AOP Haut-Médoc, renforce sa présence dans la région Médoc et prend position sur une appellation communale voisine.

Le commentaire des cédants, Jean-Paul & Serge Barbarin :
"Un grand merci à Frédéric Santi pour son engagement et son professionnalisme tout au long du processus de vente de notre domaine.
Après une sélection opportune des potentiels acquéreurs, il n'a cessé de nous accompagner dans toutes les étapes cruciales de la transaction.
Pivot central de la relation avec les repreneurs, accessible et disponible, excellent négociateur, il a su tout au long de notre aventure inspirer la confiance réciproque au bénéfice d'échanges constructifs et équilibrés.
Nous recommandons sans modération.
Bien sincèrement."

Cédant : Laurent Denormandie et associés
Acquéreur : Groupe Chêne & Cie

Wine Experts conseil exclusif du Groupe Chêne & Cie dans l’Opération

SYLVABOIS est une société d'exploitation forestière et de première transformation, créée en 1988 par Laurent Denormandie, spécialisée en grumes de feuillus de haute qualité. 
La société développe différents métiers au sein de la filière bois :
- Exploitation forestière en Ile de France, Picardie, Normandie, Val de Loire, Région Ouest et Poitou-Charentes
- Scierie à Tavaux et Pontsericourt
- Bois Energie
- Merranderie à Fontenille dans les Deux-Sèvres

Par cette acquisition stratégique, le groupe Chêne & Cie renforce sa présence dans l’amont de la filière Tonnellerie.

Vendeurs : Maison Boinaud - Cognac
Secteur : Production et distribution d’extraits de copeaux de chêne pour les Vins & Spiritueux

Wine Experts a effectué une mission de valorisation des différentes sociétés incluses dans le périmètre de la cession ainsi qu'une expertise sectorielle

Biossent est une filiale à 100% de Maison Boinaud, groupe familial implanté depuis le XVII^ème siècle au cœur de la Grande Champagne, dans la région de Cognac.
La société Biossent produit des extraits de copeaux de chêne à destination des Vins & Spiritueux en France et à l’international.
Elle propose ainsi une solution de substitution aux fûts, permettant une réduction des coûts d’investissement et du temps de vieillissement.
Elle distribue ses produits sous deux marques principales :
- Boisé Selection pour les Spiritueux et en particulier les Cognacs
- Oenotan pour les Vins

Dans le cadre du process de cession, Wine Experts a été missionné par un candidat acquéreur afin d'établir une valorisation des différentes sociétés incluses dans le périmètre de la cession, ainsi qu'une expertise sectorielle.

Le groupe TFF a finalement annoncé l'acquisition de Biossent en septembre 2023.

Cédants : Jean et Martine Donnay
Acquéreur : Chivas Brothers Limited (Scotland), filiale du Groupe Pernod Ricard (France)

Wine Experts conseil des cédants dans l’Opération.

Suite à la cession de leur Distillerie historique Glann ar Mor en Bretagne, conseillée par Wine Experts en 2020, Jean et Martine Donnay ont souhaité relancer leur projet de création d’une toute nouvelle Distillerie en Ecosse, sur l’île d’Islay, la Mecque des grands single malts tourbés écossais, qui regroupe les distilleries reconnues Lagavalin, Ardbeg, Laphroaig, Bruichladdich, Port Charlotte, Caol Ila, Bowmore ou encore Port Ellen…

Un site exceptionnel sur Islay a été sectionné avec soin et reflexion par Jean et Martine Donnay, au lieu-dit Gartbreck situé sur les bords du Loch Indall face aux Distilleries Bruichladdish et Port Charlotte, puis ils ont obtenu l’autorisation d’implanter une Distillerie sur ce site privilégié.

Le site et ce projet ambitieux ont été cédés en 2023 à Chivas Bothers, filiale écossaise du groupe Pernod Ricard.

A propos de Jean Donnay :
Jean Donnay a été élu Whisky Distillery Manager of the year en 2014.
Son Whisky tourbé Kornog a été élu "Whisky Européen de l'année" en 2016 dans la Whisky Bible et a été sélectionné en 2018 dans le top 10 des meilleurs Whisky tourbés de la planète par le magazine américain "Whisky Advocate".
En 15 ans, Kornog a remporté de nombreux Gold Liquid Awards et a intègré ainsi la catégorie "Superstar Whisky" de Jim Murray (note > 94/100).
Son Whisky Glann ar Mor a été de son côté élu n°1 des Whiskies français non tourbés par la RVF.

A propos de Chivas Brothers :
Chivas Brothers est la filiale du Groupe Pernod Ricard dédiée aux Whiskies écossais. Chivas Brothers détient un portefeuille de malts et de blends internationalement reconnus, incluant The Glenlivet, Royal Salute, Chivas Regal et Ballantine’s et investit donc dans sa première distillerie sur l’ile d’Islay.

Cédants : Matthieu et Gwenaëlle De Wulf
Acquéreurs : Moët Hennessy - Groupe LVMH, via le Château d'Esclans

Wine Experts conseil exclusif de la famille De Wulf dans la cession du Domaine du Jas d'Esclans et du Château de Vaucouleurs

Le Domaine du Jas d’Esclans, propriété de ~65 ha appartenant à la famille De Wulf depuis 2002, est une véritable pépite du vignoble provençal, reconnu en tant que Cru Classé lors du classement de Provence de 1955, un cercle très fermé regroupant seulement 18 Crus en AOP Côtes de Provence.

Il est situé sur la commune de la Motte, aux pieds du massif de l’Estérel et au cœur de la célèbre vallée des Esclans, avec une vue à 180 degrés des Gorges de Pennafort jusqu’au rocher de Roquebrune.

Bénéficiant d’un vignoble de ~50 hectares, sur des sols permiens argilo-gréseux, terroirs de haut niveau, le Domaine du Jas d’Esclans est le précurseur de l’Agriculture Biologique en Provence, avec une certification AB obtenue dès l’origine des certifications ECOCERT en 1990.

Le Domaine exploite également le Château de Vaucouleurs, propriété provençale historique de ~45 ha dont ~25 ha de vignoble, sur la commune de Puget sur Argens, également conduit en Agriculture Biologique.

L’ensemble constitue donc une assiette foncière de ~110 ha dont ~75 ha de vignoble.

Le commentaire des Cédants, Matthieu et Gwenaëlle De Wulf :

« Cher Frédéric,
merci pour votre expertise et l'ensemble de votre travail lors de la vente de nos Domaines de Provence. En effet, sans vous, cette transaction complexe aurait pu mal se passer. Vous avez su comprendre toutes nos problématiques et contribuer grandement à la bonne fin du dossier.
Bravo pour ce sans faute.
Très cordialement. »